Против лишнего веса и жажды поможет квас

Хлебный квас — это истинный российский напиток, который производили еще несколько сот лет назад. Рецепт его изготовления с той поры фактически не поменялся. Правда, ранее квас считали хмельным напитком, и его нередко пили заместо пива. В настоящий момент процент спиртного в нем точно тот же, как, например, в кефире. В бытовых условиях квас готовят из дрожжей, ржаного либо ячменного солода, сахара и воды методом натурального брожения.

  Процесс изготовления освежающего напитка довольно несложный: солод либо готовые сухари помещают в стеклянную либо эмалированную посуду, заливают тёплой водой и ставят киснуть в теплом месте. Дальше в жидкость прибавляют сахар, дрожжи, опять убирают на некоторое время, а потом цедят и убирают в холод. Напиток готов! Некоторые хозяйки любят прибавлять всевозможные продукты в квас, чтоб дать ему наиболее интенсивный вкус. Применяют ягоды, хрен, мед, травки и изюм.

 В промышленных масштабах технология изготовления кваса существенно различается от бытовой рецептуры. Для производства кваса в бутылях применяют солод, а после этого на его базе готовят сусло, прибавляют сироп либо сахар, также дрожжи, после этого происходит брожение. Дальше квас фильтруют и стерилизуют, газируют, разливают по бутылкам. Таковой квас имеет возможность храниться долго. Впрочем не многие изготовители готовят напиток по классической технологии, и нередко потребители получают покрашенную газ-воду со вкусом кваса.

 В летнее время квас чрезвычайно может быть полезен для самочувствия. Он восстанавливает микрофлору кишечного тракта и пищеварение, ускоряет обменные процессы, что, конечно, содействует понижению веса. Напиток имеет наибольшую численность антиоксидантов, органических кислот и витаминов категории В. Квас благотворно влияет на работу сердечнососудистой системы, усиливает иммунитет, тонизирует и взбадривает. Диетологи рекомендуют выпивать в летнее время перед главными приемами еды стакан холодного кваса — он утоляет чувство голода и предотвращает переедание.

 Коль скоро вы желаете похудеть на квасе, довольно каждый день выпивать 1 литр данного напитка. Вы пьете по стакану кваса перед каждым приемом еды, а также по стакану между приемами еды. Предпочтительно готовить квас в бытовых условиях — так вы будете убеждены в том, что напиток состоит лишь из естественных малокалорийных ингредиентов.

 Дабы приготовить нужный квас дома, берите двести граммов ржаных сухарей и поместите их в эмалированную кастрюлю, залейте кипяточком, накройте плотно крышкой и оставьте на 3 часа. Полученный настой отфильтруйте, добавьте 10 граммов дрожжей, 50 граммов сахара, сначала разведя данные продукты в маленьком числе теплой воды. После чего оставьте напиток на 5 часов в теплом месте, после этого охладите. Семейный квас готов! Его возможно не только употреблять в охлажденном виде, но и готовить из него летние супы, например, окрошку.